Walter Kraushaar, współzałożyciel Los Dos Caballeros, porzucił świat finansów, by wrócić do rodzinnych korzeni winiarskich – tym razem na Majorce.
Usiądź wygodnie, otwórz butelkę dobrego musiaka i posłuchaj opowieści o winie, klimacie, pasji i marzeniach, które właśnie się spełniają.
/
Czy Polska to nowa, nieoczywista potęga na mapie europejskich win musujących? W tym odcinku enoradio zabiera słuchaczy w podróż do serca polskiej rewolucji bąbelkowej – na festiwal „Muśnięci” w Krośnie Odrzańskim.
Wyobraź sobie gorącą, lipcową sobotę, zielony park nad Odrą i setki ludzi z całej Polski, których połączyła miłość do wina. Odkryj z nami kameralny i wyjątkowy klimat festiwalu, który, jak mówi ekspertka Katarzyna Korzeń, jest „absolutnym hitem sensorycznym”.
W odcinku usłyszysz:
- Historię Guillaume’a Dubois, Francuza, który zaraził lokalnych winiarzy pasją do bąbelków
- Opowieść o powstaniu Klubu Pięciu – stowarzyszenia, którego celem jest uczynienie z Krosna Odrzańskiego synonimu dla wina musującego produkowanego metodą tradycyjną
- Dlaczego Polska ma dziś prawdopodobnie najlepsze warunki na świecie do produkcji win musujących, a naszą tajną bronią jest kwasowość, której zaczyna brakować nawet w Szampanii
- Głosy winiarzy z całej Polski: od pionierów, którzy kilkanaście lat temu sami konstruowali sprzęt do produkcji przez eksperymentatorów testujących nowe, nieoczywiste odmiany winogron po twórców nagradzanych za wina z hybryd
Linki zewnętrzne
Powiązane odcinki
Majorka z winiarskiej perspektywy – naturalne wina, lokalne odmiany i wyzwania współczesnego winiarstwa. Posłuchaj inspirującej rozmowy z producentem z wyspy.
Odkryj winnicę Ca Sa Padrina na Majorce – historię rodziny, lokalne szczepy i smak tradycji zamknięty w kieliszku.
Jak powstaje wino, które bez marketingowych zabiegów znane jest na całą Polskę? Posłuchaj rozmowy z Michałem Pajdoszem.